Konsten att göra vaniljpanacotta…

…är för det första att inte underskatta hur lång tid det kan det ta. Detta var en av de små detaljer som inte stod i receptet. A’s kompis kom hit för en stund sedan och dom tog med sig en del saker (all mat, vin, sprit och två stolar) och åkte till Tynnered där vi ska vara ikväll. Tanken var att jag skulle åka med och bära och sen åka hem och göra mig iordning. Vill inte stressa med sånt.

Problemet var dock att panacottan inte verkade vilja börja stelna då så den gick inte att transportera. Det har den dock börjat göra nu, drygt en timme senare och jag ska strax hoppa in i duschen och sen göra chokladganaschen, sen klä mig, sminka mig, fixa håret och sen åka till Tynnered jag med.

Nu börjar jag bli lite stressad…

Panacotta stelnar i kylen...

Panacotta stelnar i kylen...

Och så här ser dom ut nu!

Och så här ser dom ut nu!

Lilla farmor är borta

Min farmor har gått bort. Fick beskedet igår fast det var egentligen redan i söndags som det hände. Det kom dock inte som någon överraskning. Hon hade matvägrat tidigare och precis innan hon dog låg hon bara och sov.

Just nu vet jag inte riktigt vad jag känner. Jag stog inte min farmor så nära men det är klart att det är tråkigt när folk i ens närhet går bort. Jag är i alla fall glad att jag fick träffa farmor på min farbrors begravning. Hade det inte blivit så, så hade det nog känts som att jag borde ansträngt mig mer för att få träffa henne en sista gång. Sen vet jag också att det man inte känner nu, det känner man på begravningen. Så var det när min farbror begravdes.

Begravningen är den 22:e januari så jag måste komma ihåg att ta ledigt då. Skulle gärna vilja att A följde med den här gången så att han får träffa mina kusiner. Det vore trevligt.

Nu ska jag snart gå ner och hämta tvätten och sen fixa frukost. Vid 3 kommer A’s kompis hit och ska hjälpa till och bära grejer ner till Tynnered där vi ska vara ikväll. Har precis gjort vaniljpanacotta som står och svallnar av i vattenbad. Det stod inte så detaljerat i min nya receptbok som jag använder mig av nu så jag hoppas det blir rätt.